Maison traditionnelle, plus que centenaire et indépendante, la Brasserie Mollard nous accueille dans son cadre « Art Nouveau » classé. L’histoire remonte au 27 août 1837 avec le départ du premier train depuis « l’Embarcadère », gare Saint-Lazare pour Saint-Germain. Le quartier Saint-Lazare était alors la Banlieue, presque la campagne… Avec le succès du chemin de fer, la gare passa de son état embryonnaire de 1845 sur le Pont de l’Europe à sa phase de construction, de 1869 à 1889, à l’emplacement actuel. Le couple Mollard y débarque en 1865, avec cheval et charrette, venus de leur Savoie natale. Les bonnes affaires s’y négocient, et l’on y fait fortune… De quoi permettre la réalisation du plus bel établissement de Paris la belle. Monsieur Mollard y a spécialement fait venir d’Italie des mosaïques, demande aux ateliers de Sarreguemines de créer pour lui des pièces uniques ayant pour thème la vie autour de la gare Saint-Lazare, des pièces qui évoquent Deauville, Saint-Germain-en-Laye, ville d’Avray ou même l’Alsace Lorraine ! En 1895, la Maison Mollard est devenue le restaurant le plus chic, et le rendez-vous de grand luxe le plus en pointe, qui attire le tout-Paris. De la gloire à la solidarité, il n’y a qu’un pas, sous l’Occupation, l’établissement permit à beaucoup d’habitants du quartier de survivre dans la pénurie ; chaque jour la queue s’allongeait devant la porte. Et la vie reprendra son plein après la guerre, on s’y précipite pour déguster l’Omelette Surprise à volonté, ravissant tous les convives pour à peine 10 Francs. La consommation d’apéritifs pouvant atteindre jusqu’à 50 000 litres en 1949 ! Aujourd’hui encore, la brasserie a su conserver tout son charme d’antan, sa convivialité et son humanisme prégnant.

Ce week-end, les plus grands auteurs médecins de France – tous primés par le prestigieux Groupement des Ecrivains médecins – GEM – y sont invités pour une rencontre inédite et gratuite avec le public, renouant ainsi avec la belle époque des échanges volubiles et spontanés d’autrefois.Parmi nos coups de cœur, évidemment, le livre du Docteur Philippe Baudon, récemment honoré du Prix Littré-Paul Fleury 2019, et qui prône l’empathie comme nouvelle thérapeutique, pouvant sauver des vies sans accabler les malades. Un témoignage troublant qui nous invite – patients, aidants, corps médical… – à devenir les partenaires d’une médecine éminemment plus humaine.

Dédicaces des docteurs :
Philippe BAUDON - Prix Littré - Paul FLEURY 2019
Jean-Pierre BRUNET - Prix Suzanne RAFFLE 2018
Pierre-Louis CHOUKROUN- Prix Littré 2013
Jean EROUKHMANOFF - Prix Jean-Pierre GOIRAN 2019
Olivier KOURILSKY- Prix Littré 2010
Philippe LE DOUAREC - Prix Suzanne RAFFLE 2019

Brasserie-Restaurant Mollard
Salon du Livre, Dédicace du G.E.M.
Samedi 8 février 2020, 14h à 18h30
115 rue Saint-Lazare, 75008
Entrée gratuite